Perché questo speciale sensore energetico della cellula è diventato uno degli obiettivi primari della ricerca sulla longevità? Scopriamo in che modo le fibre di Guar e di Acacia, il Flavox®, il cromo picolinato e i semi di amaranto si collegano ad AMPK attraverso vie diverse.  Ogni cellula dell’organismo dispone di uno speciale sensore per misurare quanta energia ha a disposizione. Si chiama AMPK, si tratta di un enzima proteico, e funziona un po’ come l’indicatore della benzina di un’automobile: non produce energia, ma segnala quando sta per finire.Il carburante delle cellule è una molecola chiamata ATP (Adenosina Trifosfato): è la…

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Non tutte le fibre agiscono sui picchi glicemici. Quelle che aiutano hanno una caratteristica precisa. «Mangia più fibre» è uno dei consigli più ripetuti a chi ha valori glicemici da tenere sotto controllo. Sotto la parola fibra ci sono sostanze molto diverse tra loro ma solo alcune agiscono sul picco glicemico nel dopo pasto. La differenza che conta nelle fibre: la viscosità La distinzione classica è tra fibre solubili e insolubili, ma quella davvero rilevante per la glicemia è un’altra: la viscosità, cioè la capacità di formare un gel a contatto con l’acqua. Le fibre viscose, nello stomaco e nell’intestino,…

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Il peso potrebbe restare stabile ma cambiano le proporzioni del corpo. Spesso non dipende da come mangi: è un cambiamento fisiologico documentato, che inizia prima di quanto immagini. E su cui si può intervenire. È una delle esperienze più condivise e meno comprese di questa fase della vita. I pantaloni che chiudevano non chiudono più, e il numero sulla bilancia può in alcuni casi restare quasi invariato. Le abitudini non sono cambiate, anzi, spesso sono migliorate. Eppure il corpo ha una forma diversa, e il cambiamento si concentra tutto in un punto: la vita.La reazione più comune è cercare di…

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Nel tuo intestino miliardi di batteri competono ogni giorno per le stesse risorse. Il ferro è una delle più contese. La lattoferrina entra in questa competizione legando il ferro libero disponibile, e il suo effetto è preciso: ridisegna quali popolazioni batteriche trovano le condizioni per prosperare, a vantaggio dei simbionti come i Bifidobatteri e a svantaggio dei patogeni opportunisti Cosa dice la scienza: Il microbiota intestinale è un sistema dinamico che risponde continuamente a dieta, età, farmaci e stato infiammatorio, e la sua diversità è oggi considerata uno dei migliori indicatori di salute dell’ecosistema intestinale. Questi aspetti sono associati a…

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Non è il solito probiotico. Xflor è un simbiotico di nuova generazione, formulato per andare oltre il benessere digestivo e raggiungere il cuore del problema, là dove la ricerca scientifica ha scoperto che il microbiota intestinale esercita la sua influenza più profonda: il metabolismo energetico, la risposta infiammatoria, il metabolismo del glucosio, la salute del fegato, perfino l’umore e la risposta allo stress. Cosa dice la scienza: Oggi sappiamo che l’intestino è un vero e proprio organo endocrino e metabolico, in costante dialogo con fegato, cervello e sistema immunitario. Modulare il microbiota intestinale è uno degli approcci più promettenti della…

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Oltre un adulto su tre nel mondo presenta oggi qualche forma di insulino resistenza. Molti non ne sono a conoscenza. E molti di quelli che hanno ricevuto una diagnosi continuano a trattarla come un problema di glicemia. In realtà è qualcosa di più sottile: il problema non è la quantità di insulina, è che le cellule non la riconoscono più.Questa perdita di risposta, silenziosa e progressiva, non è solo un valore di laboratorio. È una perturbazione profonda del modo in cui muscolo, fegato e tessuto adiposo ricevono, interpretano e distribuiscono l’ energia. Capire cosa succede davvero, e perché, è il…

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Quando si parla di metabolismo dei grassi, spesso immaginiamo vie metaboliche semplici, quasi lineari, come se dipendesse soltanto da quanto grasso introduciamo con l’alimentazione o da quante calorie riusciamo a consumare nell’arco della giornata.In realtà il metabolismo lipidico è una rete molto più complessa e regolata, nella quale entrano in gioco intestino, fegato, risposta glicemica nel dopo pasto, sensibilità insulinica, microbiota, velocità di assorbimento dei nutrienti e qualità dei segnali ormonali che il corpo riesce a generare dopo il pasto.È proprio in questa complessità che si comprende meglio il senso di una formula come 4META, costruita per inserirsi in un…

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L’ingresso al nido e alla scuola dell’infanzia rappresenta per molti bambini un momento cruciale: nuove relazioni, nuove abitudini, nuovi stimoli… ma anche nuovi virus e batteri con cui confrontarsi. Per i più piccoli, frequentare ambienti comunitari significa aumentare in modo significativo l’esposizione a infezioni respiratorie e gastrointestinali, nella maggior parte dei casi non gravi, ma comunque fonte di disagio per il bambino e preoccupazione per i genitori. In questo contesto, l’attenzione alla prevenzione diventa fondamentale, e supportare il sistema immunitario appare come una strategia chiave.   Infezioni respiratorie e gastrointestinali nei bambini Nei primi anni di vita — soprattutto durante…

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