Come la lattoferrina modella il microbiota: l’effetto bifidogenico
Nel tuo intestino miliardi di batteri competono ogni giorno per le stesse risorse. Il ferro è una delle più contese. La lattoferrina entra in questa competizione legando il ferro libero disponibile, e il suo effetto è preciso: ridisegna quali popolazioni batteriche trovano le condizioni per prosperare, a vantaggio dei simbionti come i Bifidobatteri e a svantaggio dei patogeni opportunisti Cosa dice la scienza: Il microbiota intestinale è un sistema dinamico che risponde continuamente a dieta, età, farmaci e stato infiammatorio, e la sua diversità è oggi considerata uno dei migliori indicatori di salute dell’ecosistema intestinale. Questi aspetti sono associati a…